ນອກເໜືອໄປຈາກ Frozen: MAP ກຳລັງອອກແບບຄວາມສົດໃໝ່ໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານທີ່ທັນສະໄໝໄດ້ແນວໃດ

ເປັນເວລາຫຼາຍລຸ້ນຄົນແລ້ວ, ການອະນຸລັກອາຫານມີຄວາມໝາຍຢ່າງໜຶ່ງຄື: ການແຊ່ແຂງ. ໃນຂະນະທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ການແຊ່ແຂງມັກຈະມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ - ໂຄງສ້າງທີ່ປ່ຽນແປງ, ລົດຊາດທີ່ອ່ອນລົງ, ແລະ ການສູນເສຍຄຸນນະພາບທີ່ຫາກໍ່ກະກຽມ. ປະຈຸບັນ, ການຫັນປ່ຽນທີ່ງຽບສະຫງົບກຳລັງເກີດຂຶ້ນຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຂອງອຸດສາຫະກຳອາຫານທົ່ວໂລກ. ການປ່ຽນແປງແມ່ນມາຈາກການອະນຸລັກແບບງ່າຍໆໄປສູ່ການຂະຫຍາຍຄວາມສົດທີ່ສະຫຼາດ, ແລະ ມັນຖືກຂັບເຄື່ອນໂດຍເທັກໂນໂລຢີການຫຸ້ມຫໍ່ບັນຍາກາດດັດແປງ (MAP).

MAP ກຳລັງກຳນົດນິຍາມອາຍຸການເກັບຮັກສາຄືນໃໝ່, ຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອ, ແລະ ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຜູ້ບໍລິໂພກສະໄໝໃໝ່ສຳລັບອາຫານສົດ, ສະດວກສະບາຍ, ແລະ ອາຫານປຸງແຕ່ງໜ້ອຍທີ່ສຸດ - ທັງໝົດນີ້ໃນຂະນະທີ່ສະໜັບສະໜູນລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງອາຫານທີ່ຍືນຍົງ ແລະ ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນ.

ວິທະຍາສາດຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ “ຫາຍໃຈ”

ບໍ່ເຫມືອນກັບການແຊ່ແຂງທີ່ເຮັດໃຫ້ກິດຈະກຳທາງຊີວະພາບຢຸດຊະງັກ, MAP ເຮັດວຽກກັບຄຸນສົມບັດຕາມທຳມະຊາດຂອງອາຫານ. ມັນທົດແທນອາກາດພາຍໃນການຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍສ່ວນປະສົມຂອງອາຍແກັສທີ່ເໝາະສົມ - ໂດຍປົກກະຕິແມ່ນໄນໂຕຣເຈນ (N2), ຄາບອນໄດອອກໄຊ (CO2), ແລະບາງຄັ້ງກໍ່ມີປະລິມານອົກຊີເຈນທີ່ຄວບຄຸມໄດ້ (O2). ບັນຍາກາດທີ່ກຳນົດເອງນີ້ເຮັດໃຫ້ຂະບວນການທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການເນົ່າເປື່ອຍຊ້າລົງ: ການເຕີບໂຕຂອງຈຸລິນຊີ, ກິດຈະກຳຂອງເອນໄຊມ໌, ແລະ ການຜຸພັງ.

• ສຳລັບຊີ້ນສົດ:ສ່ວນປະສົມທີ່ມີ O2 ສູງຈະຮັກສາສີແດງທີ່ໜ້າສົນໃຈໄວ້, ໃນຂະນະທີ່ CO2 ຍັບຍັ້ງເຊື້ອແບັກທີເຣຍ.
• ສຳລັບເຂົ້າໜົມອົບ ແລະ ພາສຕ້າ:ລະດັບ O2 ຕໍ່າຊ່ວຍປ້ອງກັນການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອລາ ແລະ ການເນົ່າເປື່ອຍ.
• ສຳລັບຜະລິດຕະພັນຕັດສົດ:ສະພາບແວດລ້ອມ CO2 ທີ່ມີ O2 ຕ່ຳ ແລະ ສູງ ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອັດຕາການຫາຍໃຈ, ຮັກສາຄວາມສົດ ແລະ ສານອາຫານໄວ້.
• ສຳລັບອາຫານທະເລ:ສ່ວນປະສົມ CO2 ສູງສະເພາະແນໃສ່ຈຸລິນຊີທີ່ເນົ່າເປື່ອຍເຊິ່ງພົບເລື້ອຍໃນປາ.

ເປັນຫຍັງເລື່ອງນີ້ຈຶ່ງສຳຄັນ: ຈາກຟາມຫາສ້ອມ

ການປ່ຽນຈາກຄວາມໂດດເດັ່ນໃນການແຊ່ແຂງໄປສູ່ຄວາມເປັນເລີດໃນການຮັກສາຄວາມສົດສ້າງມູນຄ່າໃນທຸກຂັ້ນຕອນ:

• ສຳລັບຜູ້ຜະລິດ ແລະ ຍີ່ຫໍ້:MAP ຊ່ວຍໃຫ້ສາມາດຈັດໝວດໝູ່ຜະລິດຕະພັນໃໝ່ໄດ້ - ລອງຄິດເຖິງຊຸດອາຫານສົດ, ສະຫຼັດລະດັບຊັ້ນນຳ, ແລະ ໂປຣຕີນທີ່ພ້ອມປຸງແຕ່ງທີ່ມີຄຸນນະພາບຄືກັບຮ້ານອາຫານ. ມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍອາຫານໃນການແຈກຢາຍຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ຊ່ວຍໃຫ້ສາມາດເຂົ້າເຖິງຕະຫຼາດທີ່ຢູ່ໄກ, ແລະ ສ້າງຊື່ສຽງໃຫ້ກັບຍີ່ຫໍ້ກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມສົດໃໝ່.
• ສຳລັບຜູ້ຂາຍຍ່ອຍ:ອາຍຸການເກັບຮັກສາທີ່ແທ້ຈິງທີ່ຍາວນານກວ່າໝາຍເຖິງການຫົດຕົວໜ້ອຍລົງ, ການຄຸ້ມຄອງສິນຄ້າຄົງຄັງທີ່ດີຂຶ້ນ, ແລະຄວາມສາມາດໃນການເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນສົດໃໝ່ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໄດ້ຢ່າງໜ້າເຊື່ອຖື ເຊິ່ງຊຸກຍູ້ໃຫ້ມີການຈະລາຈອນ ແລະ ຄວາມພັກດີ.
• ສຳລັບຜູ້ບໍລິໂພກ:ມັນແປເປັນຄວາມສະດວກສະບາຍທີ່ແທ້ຈິງໂດຍບໍ່ມີການປະນີປະນອມ - ສ່ວນປະກອບສົດໆທີ່ຢູ່ໄດ້ດົນກວ່າໃນຕູ້ເຢັນ, ອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມຮັບປະທານທີ່ມີລົດຊາດໃກ້ຄຽງກັບອາຫານທີ່ເຮັດເອງຢູ່ເຮືອນ, ແລະ ມີທາງເລືອກທີ່ມີທາດບຳລຸງຫຼາຍກວ່າທີ່ພ້ອມໃຫ້.
• ສຳລັບດາວເຄາະ:ໂດຍການຍືດອາຍຸການໃຊ້ງານຂອງອາຫານໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, MAP ເປັນເຄື່ອງມືທີ່ມີປະສິດທິພາບໃນການຕໍ່ສູ້ກັບສິ່ງເສດເຫຼືອອາຫານທົ່ວໂລກ, ເຊິ່ງເປັນບາດກ້າວທີ່ສຳຄັນຕໍ່ລະບົບອາຫານທີ່ມີປະສິດທິພາບດ້ານຊັບພະຍາກອນຫຼາຍຂຶ້ນ.

ອະນາຄົດແມ່ນສະຫຼາດແລະສົດຊື່ນ

ວິວັດທະນາການຍັງສືບຕໍ່. ການເຊື່ອມໂຍງການຫຸ້ມຫໍ່ອັດສະລິຍະ, ເຊັ່ນ: ຕົວຊີ້ວັດອຸນຫະພູມເວລາ ແລະ ແມ່ນແຕ່ເຊັນເຊີບັນຍາກາດພາຍໃນ, ພວມຈະມາເຖິງ. ຄວາມກ້າວໜ້າເຫຼົ່ານີ້ສັນຍາວ່າຈະມີຄວາມໂປ່ງໃສ, ຄວາມປອດໄພ ແລະ ຄວາມແມ່ນຍຳທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ກວ່າເກົ່າໃນການຄຸ້ມຄອງຄວາມສົດ.

ເລື່ອງລາວກ່ຽວກັບການຮັກສາອາຫານກຳລັງຖືກຂຽນຄືນໃໝ່. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບການຢຸດເວລາໂດຍການແຊ່ແຂງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງກ່ຽວກັບການຄ່ອຍໆຄວບຄຸມມັນ - ຮັກສາລົດຊາດ, ໂຄງສ້າງ, ແລະ ໂພຊະນາການໃຫ້ຢູ່ໃນສະພາບທີ່ສົດດີທີ່ສຸດ. ການຫຸ້ມຫໍ່ແບບດັດແປງບັນຍາກາດແມ່ນເທັກໂນໂລຢີທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ການປ່ຽນແປງນີ້ເປັນໄປໄດ້, ພິສູດໃຫ້ເຫັນວ່າອະນາຄົດຂອງອຸດສາຫະກຳອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ແຂງຕົວໄປຕາມການເວລາເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສົດຊື່ນຢ່າງສະຫຼາດ ແລະ ຍືນຍົງອີກດ້ວຍ.

ສົນໃຈວ່າເທັກໂນໂລຢີ MAP ສາມາດປົດລັອກທ່າແຮງໃໝ່ໃຫ້ກັບຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານໄດ້ແນວໃດ? ໃຫ້ພວກເຮົາຄົ້ນຫາວິທີແກ້ໄຂຄວາມສົດໃໝ່ທີ່ເໝາະສົມກັບຍີ່ຫໍ້ຂອງທ່ານ.